كيف نجفف؟

نبدأ باختيار المنتجات بعناية، ثم نضعها في جهاز التجفيف بالتجميد، حيث يتم تجميدها في درجات حرارة منخفضة جدًا، وبعد ذلك يتم سحب الماء منها تدريجيًا في ظروف خاصة، مع الحفاظ على شكلها وطعمها قدر الإمكان.

بهذه الطريقة نحصل على منتجات خفيفة ومقرمشة، جاهزة للأكل في أي وقت، من غير الحاجة إلى إضافة الماء أو استخدام طرق التجفيف التقليدية.

نحرص في أيم على تقديم منتجات مجففة بالتجميد بجودة عالية، من الفواكه والحلويات وحتى الآيس كريم، لتكون تجربة مختلفة تجمع بين القرمشة والطعم المميز في كل قطعة.